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북경에서 막걸리집 하는데 과메기랑 홍어가 안주로 잘나감.

근데 홍어는 아무리봐도 잘해야 칠레산이고 브라질이나 아르헨티나산 같은게 들어오고 있음.

과메기도 원래 공급업자가 갑자기 잠적한후 몇달 못팔고 있는데 주변 다른 술집들이 슬슬 과메기를 팔길래 다사 알아보니 이것도 구룡포산은 절대 아닌듯.

이참에 과메기랑 홍어를 직접 공수해서 팔아볼까하고 연구 좀 하려는데 현지 가격정보도 궁금하고 중국으로 수출해줄수있는 업자가 있을런지도 궁금하네.

참고로 난 포항 목포는 가본적도 없는 서울,경기 출신 임...
  • profile
    title: 인천 유나이티드_구꼬출든남자 2015.02.06 07:29
    지난번에 마트가니까

    제품명은 구룡포 과메기인데...

    원산지는 홍콩인가 대만인가 하더라. ㅋㅋㅋ
  • profile
    title: 전북 현대 모터스더매드그린 2015.02.06 08:27
    들은바로는 국내산 홍어는 상당히 비싸다던디.. 상당히..;;;
  • ?
    title: 전남 드래곤즈_구yellowmarine 2015.02.06 08:32
    우리도 홍어는 칠레산 묵어...삭힌 정도야 차이가 나겠지만 국내산은 더 독해서 먹기힘들던데..
  • ?
    title: 경남FC_구리내뽕 2015.02.06 08:47
    국내산 홍어는 한국에서도 귀하다..
    그리고 과메기는 포항에서 해외로 수출 꽤나 하는걸로 알고이뜸 ㅇㅇ
  • ?
    title: 2015 포항 12번(김승대)꼬까꽁 2015.02.06 09:13
    국내산 꽁치가 모자라서 구룡포과메기도 북태평양 과메기 씀 그냥 말리는 거만 구룡포에서 말림 요즘은 바닷바람으로 말리는게 아니라 공장에서 그냥 말리는 경우도 있음
  • profile
    title: 포항스틸러스_구calcio02 2015.02.06 09:26
    일단 시세나 알아보지..
    과메기라면 포항스틸러스와 조인 중인 구룡포수산협동조합으로 ㅇㅇㅇ
    뭐, 한때 페북엔 이원재 고모님? 이모님?이 하는 과메기 가게도 나왔었고..
  • ?
    title: 서울 유나이티드MukNaBang 2015.02.06 09:52
    갑자기 노르웨이산 제주갈치가 생각난다
  • ?
    title: 인천 유나이티드_구딴따라 2015.02.06 09:55
    홍어는 국내산이 살이 차지다고 하네
    다음으로 좋은게 칠레산인데,
    여기도 가격이 좀 비싸서
    좀더 싼 미국산이나 아프리카산을 쓰는 경우가 많다고
    단골 가게 사장님께 들었어.

    홍어 삭힐때도 강한 맛을 내기 위해 화학약품을 넣는 경우가 있다고 하니까
    그것도 염두에 두고 먹어야 한다더라.

    과메기의 경우
    외지인들에게 택배로 파는 과메기랑 현지인들이 사먹는 과메기랑 좀 다른경우가 많다더라
    포항출신 친구놈은 일반 술집에서 파는 과메기는 맛없다며 안먹고
    집에서 보내주는것만 먹더라.

    내가 먹어봐도 확실히 술집에서 먹는것보다 훨씬 맛있었어.
  • ?
    title: 인천 유나이티드_구딴따라 2015.02.06 09:57
    11월 12월에 파는 과메기는 대부분 공장에서 온풍기로 말리는거라고 하고
    날이 추워야 바닷바람에 제대로 말릴수 있어서 보통 12월 말이나 1월이 되어야
    좋은 과메기가 나온다고 하니까
    그렇게 알고 먹는게 좋다네.
  • ?
    title: 전남 드래곤즈_구김지크 2015.02.06 11:20
    국내산은 목포에서도 보기 힘들어... (목포출신)
    왜냐면 흑산도 홍어 같은 경우엔 귀하기도 귀하거니와 배들끼리 안식년? 제도가 있어서 어떤 해엔 잡으면 안 되는 배들이 있어가지고 수요는 높은데 공급이 낮음
    방송에서 흑산도 홍어 70만원 하고 그러는 거 농담 아님 진짜로 질 좋은 건 그정도까지 함

    사실 나도 흑산도 홍어 먹어보고 싶어...^_ㅠ
  • ?
    title: 포항스틸러스_구북경사는포항팬 2015.02.06 13:35
    오오 자고일어나니 댓글이 열개.
    다들 좋은 조언 감사!

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